perfeccionan construcción de fogones para cocinar

La distribución del gas doméstico es el servicio que registra el mayor déficit en las diez parroquias del municipio Iribarren del estado Lara.

El Observatorio Ciudadano de Políticas Públicas "La Gente Propone" en el municipio Iribarren, informa que realizó  un monitoreo al funcionamiento de los servicios públicos desde el mes de enero a mayo 2021, que revela que la ciudadanía busca alternativas para la cocción de los alimentos con los fogones artesanales de leña.

Hoy en día la creatividad de los iribarrenses va más allá de la utilización del fogón como una práctica tradicional, ha mejorado la forma con la construcción de los fogones y optimizado su uso. 

Un grupo de mujeres de las comunidades El Garabatal y Titicare ubicadas al oeste de Barquisimeto, quienes con ayuda de Las Hermanas de las Escuelas Cristianas de Vorselaar han elaborado dos fogones artesanales de leña que describen como una de las formas “más rápidas, económicas y eficientes a la hora de cocinar”.

La iniciativa surgió luego de pasar varios meses enfrentando diversas dificultades para adquirir el cilindro de gas con regularidad como: los altos costos del servicio en empresas privadas o la falta de suministro por parte de los entes públicos; factor que limitaba el trabajo que realizan desde el Centro Comunitario Luis Vicente Donche, que consiste en ofrecer un plato de comida a un grupo de niños, adolescentes y adultos mayores en situación de vulnerabilidad en las comunidades mencionadas.

Señalan como testimonios sobre la utilización de estas cocinas, que “el llamado es a servir y ver la cara de los niños que son los más vulnerables en esta crisis, eso nos motiva a seguir construyendo el Reino”, ya que para ellas servir al prójimo es parte de su filosofía de vida.

La utilización de los fogones les ha permitido a las madres procesadoras mejorar el trabajo, ya que “puedes usar ollas más grandes y varias al mismo tiempo, la cocción es muy rápida, le da un buen sabor a cada plato, los espacios se mantienen libres de humo, es fácil conseguir material para cocinar como: leña y no ponen en riesgo la salud de las procesadoras”, todo ello aunado a la ventaja principal, que es poder continuar sirviendo a los más necesitados independientemente del agravamiento de la situación de los servicios públicos en su sector.

Prensa Cesap